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Bonnes vacances / Bons séjours à tous et à toutes !

Cuisto en colo

18,00 TTC

Le bien-être des enfants et des jeunes en séjours de vacances passe aussi par leur alimentation. Des repas de qualité sont essentiels au bon déroulement de la vie en collectivité et en séjour de plein air.
Or, bien souvent, le directeur de centre de vacances est accaparé par une multitude de tâches qui l’empêche de consacrer le temps suffisant à l’alimentation, pourtant si importante. Cet ouvrage est conçu pour l’aider et l’accompagner dans cette mission.

Cet ouvrage s’adresse à toutes les personnes intervenant dans la préparation des repas en centres de loisirs, en mini-camps ou en séjours en autonomie complète et plus largement à tous ceux qui souhaitent donner aux repas toute l’importance qu’ils méritent !

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Fabricant :
UGS : ebe44e5fd327 Catégorie :

Description

160 pages de conseils et recettes pour se faire plaisir à cuisiner et à bien manger …
* Des méthodes pour composer des menus équilibrés et variés,
* Plus de 100 recettes faciles à appliquer en groupe,
* Pour chaque recette, les quantités à prévoir en fonction de l’âge des participants,
* Des suggestions pratiques pour la cuisine appréciée des jeunes,
* Des repas à thème pour faire la fête,
* Des astuces pour la cuisine en bivouac et au feu de bois,
* Les règles sanitaires à respecter en cuisine,
* Des conseils pour sensibiliser les jeunes à l’alimentation et au plaisir de cuisiner,
* Un index des recettes détaillé,
* Un tableau pour calculer rapidement les quantités en fonction de la taille du groupe …Exemple de recette :

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